Nouvelle cuvée !!

Je suis ton Père

vin de France 

cépage en 100% Dureza,

le père génétique de la Syrah...

issus des parcelles "Arlettes" commune de Cornas

 

AOC COTES DU RHONE BLANC

BRISE CAILLOUX

Le "Cornas" Blanc

 

Cépages : Viognier, Roussanne, Marsanne

Age des vignes : Planté à partir de 2006

Sols: Granit trés dégradé "gore"

Exposition : Est et Nord Est

Altitude : 320 m

Nombre de cols : 800 à 2400  cols

 

Cette premiére cuvée en blanc sur l'aire AOC Cornas est une expression très différente de celles des rouges dans le sens ou c'est la minéralité qui s'exprime, plus que la puissance.

 

Le style de ce vin est volontairement orienté sur les blancs tendus et frais du Nord de la France plutôt que sur le style très gras et rond des vins du Sud.

 

La buvabilité, la fraîcheur sont exarcerbées sur ce blanc de granit qui montre une droiture peu courante dans les vins blancs du Rhône.

 

AOC COTES DU RHONE ROUGE

NO WINE’S LAND

Entre Cornas et Saint Joseph.....

 

Cépage: 100% syrah

Quantités produites : 12000 cols

Sols de type argilo calcaire, limoneux.

Rendement de 30 hl/ha

Vigne de 40 ans

Elevage de 12 mois en cuve Béton.

 

La particularité de ce terroir est sa position située entre l’AOC CORNAS et l’AOC SAINT JOSEPH .

C’est un plateau localisé sur la commune de Cornas sur le secteur des Arlettes.

 

No Wine’s Land  est la cuvée gourmande du Domaine, elle tend vers une expression plus digeste et fruitée de la Syrah.

 

AOC CORNAS

BRISE CAILLOUX

Le reflet du domaine

 

Cépage : 100 % syrah

Quantités produite : De 15000 à 25 000 cols selon les millésimes.

Sols de type granitique très dégradé et  de secteur à bande argilo limoneuse.

 

Composés d’une sélection de vieilles vignes et de jeunes vignes sur l'ensemble du domaine excepté  le sommet et  pieds de côteaux.

 

Rendement moyen de 25 hl/ha.

 

 Elevage  en cuves béton de forme ovoïde.

 

Cette première sélection de Cornas se veut contemporaine et séduit plus rapidement que les Cornas classiques tout en ayant une garde potentielle de 10 à 15 ans.

 

Les vins se dévoileront généreusement à partir de leur quatrième année.

 

AOC CORNAS

GENIALE PATRONNE

Le reflet du domaine

 

Cépage : 100 % syrah

Quantités produite : 2500 cols

Sols de type granitique très dégradé et  de secteur à bande argilo limoneuse.

 

Composés d’une sélection de vieilles vignes et de jeunes vignes sur l'ensemble du domaine excepté  le sommet et  pieds de côteaux.

 

Rendement moyen de 25 hl/ha.

 

 Elevage  en cuves béton de forme ovoïde.

 

AOC CORNAS

BILLES NOIRES

Sélection parcellaire du sommet de Côteaux

 

Quantité produite : De 4000 à 7000 cols selon les millésimes

cépage : 100% syrah

sols : granit tres dégradé « gore » et bande argilo limoneuse

lieux dits : sommet des Arlettes

Age moyen des vignes : 55 ans

Vinification : levures indigènes, éraflage à 100%, un pigeage par jour, fermentation de deux semaines, pas de produit œnologique ajouté.

Elevage : 18 à 24 mois en cuves ovoides (diamant et oeuf). Débourbage avant entonnage, deux soutirages.

mise en bouteilles: Sous vide d'air, 2 g/hl de sulfites.

Dégustation : vin  trés concentré et austère dans la jeunesse, la minéralité du gore s’exprime avec toute sa longueur.

 

 

AOC  CORNAS GORE/OGRE

Cette selection parcellaire n'est pas produite tous les ans.

 

Quantité produite 400 MAGNUMS OU 1000 BOUTEILLES

 

Cépage : 100% Syrah  de quarante ans de moyenne

 

Sols :Granit très dégradé nommé localement « GORE ».

Lieu dit : Sommet des Arlettes. Versant Est et Nord.

 

Vinification : Fermentation dans oeuf en ciment de 16 hl , Levures indigènes, éraflée à 100%, pigeage léger, fermentation d’environ trois semaines, Pas de produit oenologique ajouté.

 

Elevage: 24 mois en oeuf de 600 litres ou 1000 litres , deux soutirages.

 

Mise en bouteilles : Bouchage sous vide, 1 g/hl de sulfites.

 

Dégustation: Vin épicé, sur le fruit noir très mûr, construit sur une structure minérale exceptionnelle très fraîche, tanins très fins, Vin très racé et tranchant

 

 

 

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