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Ogre - Millésime 2021

90,00 €

Gore / Ogre : La parcelle la plus minérale.

AOP Cornas  - 100 % Syrah

Sélection Parcellaire du lieu-dit le Serre exposé Sud -Est à 350 m d'altitude. Le sol est un granit très dégradé. La vinification et l'élevage sont exclusivement en cuves ciment ovoïde & Diamante. Selon le style du millésime en Magnum (Gore) ou en bouteille (Ogre). 

élevage de 18 mois en cuve béton ovoïde & cuve diamante.

vin très épicé, sur le fruit acidulé, explosif dominé par une aromatique granitique avec un côté fumé - un final de bouche exceptionnellement frais, tanins très fins - vin racé et tranchant.